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ハラスとは腹部、マグロでいうトロにあたる部分で、鮭の身の部分でも最も脂がのっていて美味しい部分です。1匹の紅鮭から2本しか取ることのできない希少な部位でもあります。余分な添加物は一切使用せず塩のみで味付けをし、紅鮭本来の旨味を出しています。しかも、今回は天然紅鮭のハラスのみを使っておりますので、養殖のようなドロドロとした脂ではなく身に張りがあり、中からにじみ出てくるような旨味のある脂が特徴です。

商品内容:天然紅鮭ハラス500g <原材料>紅鮭(アメリカ産)、塩、酸化防止剤

賞味期限:冷凍−18℃以下で1ヶ月。自然解凍後は冷蔵保存にて2日中にお召し上がりください。

お召し上がり方:グリルやフライパンでこんがり焼いてお召し上がりください。甘塩仕込みなので、お醤油なしで大丈夫です。一度に全部食べきれない場合は、完全解凍する前に凍った状態のまま1本ずつバラし、ラップに包んで冷凍保存がお薦めです。完全解凍後の再凍結は風味が落ちるのでご遠慮ください。



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こちらのハラスはすぐに焼けるので、急ぎの時はとても重宝します。お味もそのままでも美味しいけど、我家では追加塩してから焼いています。薄めでサッと焼くだけなので手間はかからないし、ちょっと食べたい時の一品にとっても良いです。脂加減もサッパリした感じ、でもちゃんと甘さのある優しい脂の味もして、美味しいです!リピしています。
甲羅組さんの数ある気になる商品の中から、 今回はこちらのサーモンハラスを選択。 一晩冷蔵庫で解凍しておき、 魚焼きグリルへ…あ、網に捕まらずに端っこが沈没…! なんとかすくいあげて焼き始めると、 ひっつくこともなく上手く焼けました。 やっぱり皮はパリッとさせたいですしね。 塩を振ったほうがよかったのでは!?と、 最後に慌てて少しだけふりかけましたが 必要なかったかも知れません。 けっこうしっかりめに塩味がありごはんが進みました。 コスパが良く、またお願いしたい商品でした。?
2回目の注文です。量が多いので冷凍庫に入れる前に半分に折っておきます。とても美味しかったので又頼みました 送料無料と抱き合わせでお安く買えて嬉しいです
このお値段でこの美味しさは、本当に感謝です。 細いけど、ちゃんと厚みがあり食べるとホワホワ。 お米が進む進むで、美味しかったです。 安くなった時にしか、注文できないけれど甲羅組さんの商品はチェック見落とさないよう気をつけないとです。いつも美味しい物を有難うございます
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焼乃魚島(やきのうおじま)|那覇市久茂地

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WRITERライター紹介

fun okinawa〜ほ〜むぷらざ〜にて、記事を書いているキュレーターの皆さん・スタッフをご紹介します。

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CONTENTS
02・03P 彩職賢美]歯の健康守り人生を豊かに
     (一社)沖縄県歯科医師会会長|米須歯科医院院長|米須 敦子さん
05P [発信 沖縄の魅力]-未来をつくる企業-
     都市ガスへの転換を促進
     沖縄ガス株式会社|代表取締役社長|我那覇 力蔵 さん
06P 教えて!ドクター当山
     形や大きさに左右差・黒ずみ・擦れて痛い|意外と多いデリケートゾーンの悩み
07P [介護の楽ワザ]片手で使える自助具
08・09P 食楽サーチ]全国から取り寄せた新鮮魚介と日本酒|目の前で調理する原始焼き
       焼き魚とお鮨(すし)専門店|焼乃魚島(那覇市久茂地)
[ごちそうレシピ]優しい味でおもてなし|家庭で手軽に洋風料理
  ①みそのこってりが食欲そそる|イナムドゥチ
  ②具だくさんで味わい深い|クファジューシー
  ③食感が楽しくさっぱり|スヌイの酢の物
10P [クイズで脳トレ]
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[Infoぱれっと]
11P [美make up]美容部員の化粧崩れ防止テク
[美容外科医のないしょ話]お肌に診断機械
13P [エンタメ]Movie/Books
[運勢]5/26〜6/1
14P [ゆんたくサロン]
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  ①生きた英語をキャンプで体験|ちゅらキッズ
  ②恩納村産はちみつを使った食パン|ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄
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  ①資生堂が学生に美容セミナー|資生堂ジャパン

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